bcnKITCHEN - Cursos y talleres de cocina en Barcelona

Fuimos a un curso de cocina tailandesa y la experiencia tuvo luces y sombras. Éramos un grupo de unas 15 personas más el chef. Pensábamos que cada pareja tendría su propio espacio y cocinaría su plato, pero al final fue una cocina totalmente compartida y entre todos elaboramos los 4 platos (sopa, curry, pad thai y sticky rice). Siendo sinceros, era la primera vez que hacíamos una experiencia así, por lo que quizá íbamos con una idea un poco idealizada (igual lo del espacio por pareja solo pasa en las pelis). En la práctica, la participación fue bastante desigual: algunos cortaban pollo o verduras y otros, como en mi caso, solo cortamos setas shiitake o escurrimos limas. Hubo muchos momentos en los que simplemente estábamos mirando cómo cocinaban otros o el chef, lo que hizo que la experiencia fuera menos dinámica de lo esperado. Por otro lado, el chef fue muy amable y atento en todo momento, explicando, pendiente de que todo saliera correcto y preguntando si nos gustaban los platos, lo cual se agradece mucho. En cuanto a la comida, la sopa, el curry y el postre estaban realmente buenos. El pad thai, en cambio, quedó bastante mal: se pegó, estaba poco equilibrado y, al menos en mi caso, el plato tenía muy pocos ingredientes. Si no lo mezclabas con el curry, era difícil de comer (he visto fotos de otros grupos y realmente tienen mejor pinta…). Aun así, pasamos un buen rato y fue una experiencia social agradable, ya que conocimos a gente y compartimos el momento. Creo que mejoraría mucho con grupos más pequeños o una participación más equitativa para que todo el mundo pueda cocinar de verdad.

Si tienes la intención de pasar un buen momento y aprender los secretos de la cocina, este es el lugar. De la mano de la chef Belu, nos llevamos un magnífico recuerdo y buenas recetas de nuestro paso por BCN Kitchen. Lo recomendamos

Lugar impresionante, productos de calidad, explicaciones impecables y lo mejor poder disfrutar del momento comiendo la comida elaborada, acompañada de vino o agua. Excelente opción para hacer un autoregalo o a cualquiera que le guste cocinar

Hice la clase de comida japonesa - Sushi y ha sido una experiencia increíble! Muy dinámica, divertida y con mucho aprendido! La chef Belén una genia explicando y dando tips para que en el futuro podamos replicarlo. Vinito durante la clase para estar "hidratados". Al final, la degustación de lo preparado, para cerrar la noche con un moños! Lo recomiendo: tanto como experiencia, como para quien quiere aprender a cocinar sushi!

Mis expectativas eran muy altas y se han cumplido 100%. Objetivo cumplido, he aprendido hacer makis. Me lo he pasado muy bien. El Chef, genial.

Una experiencia muy bonita, aprendimos a preparar sushi de calidad realizando todos los pasos, desde el arroz, cortar correctamente el pescado fresco y por supuesto comerlo al finalizar. Lo recomiendo.

Maravillosa experiencia. No solo aprendes nuevas y deliciosas recetas (en esta ocasión comida tailandesa), sino que pasas una velada muy divertida con el grupo. Ya estoy apuntada a otro taller, y ese es de comida coreana.